Category: খাদ্য নিরাপত্তা

গাজীপুরে ফলছে সৌদির খেজুর

গাজীপুরে ফলছে সৌদির খেজুর      বাংলাদেশের আবহাওয়াতেও উন্নত জাতের খেজুর চাষ করা সম্ভব সেটি কয়েক বছর আগেই প্রমাণ করেছেন এ দেশের কয়েকজন সফল চাষি। তাই অনেকেই উৎসাহী হয়ে নতুন নতুন খেজুর বাগান গড়ে তুলছেন। খেজুর চাষাবাদ লাভজনক হওয়ায় চাষিরাও এতে আগ্রহ দেখাচ্ছেন। গাজীপুর সদর উপজেলর পিরুজালী ইউনিয়নের মুক্তিযোদ্ধা জিল্লুর রহমানের ছেলে নজরুল ইসলাম বাদল […]

দ্রুত ওজন কমাতে স্পিরুলিনার ব্যবহার

দ্রুত ওজন কমাতে স্পিরুলিনার ব্যবহার আমরা দৈনিক যে পরিমাণ ফ্যাট (ভোজ্য তেল ও চর্বিযুক্ত মাছ-মাংস) কার্বোহাইড্রেড জাতীয় খাদ্য খাচ্ছি তা থেকে আমাদের শরীরে ক্ষতিকারক অতিরিক্ত মেদ/চর্বি তৈরি হচ্ছে। স্পিরুলিনায় উচ্চমাত্রায় GLA তথা HDLথাকায় খাদ্যের পরিবর্তে নিয়মিত স্পিরুলিনা সেবন করলে অতিরিক্ত মেদ কমে যায়। স্পিরুলিনা প্রোটিন, ক্ষুধা কম  রাখে এবং আপনার শরীরের  স্তূপাকার চর্বিকে নিরাময় করে।তাই এটা […]

ভেষজ ভায়াগ্রা, বাড়ান যৌন জীবনের উদ্দীপনা

ভেষজ ভায়াগ্রা, বাড়ান যৌন জীবনের উদ্দীপনা       ওয়েব ডেস্ক: যৌনজীবনে উদ্দীপনা আনতে ভায়াগ্রায় সাহায্য নেন অনেকেই। বর্তমান জীবনযাপন ও খাদ্যাভ্যাসের কারণে যৌনজীবনে শিথিলতা আসছে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যদি থাকে এণন কিছু খাবার যার মধ্যে রয়েছে জিনসিনোসাইড তবে আপনার ফিরে আসতে পারে যৌনজীবনের উদ্দীপনা। জেনে নিন আপনি ৫টি খাবারের কথা-   হিং-ডা. এইচ কে বাকরু […]

The Miracle Superfood: Packs300% More Protein Than Red Meat

The Miracle Superfood: Packs300% More Protein Than Red Meat   Imagine a plant that can nourish your body by providing most of the protein you need to live, help prevent the annoying sniffling and sneezing of allergies, reinforce your immune system, help you control high blood pressure and cholesterol and help protect you from cancer. […]

চিকিৎসা বিজ্ঞানের দৃষ্টিতে রোজা রাখার উপকারিতা 

চিকিৎসা বিজ্ঞানের দৃষ্টিতে রোজা রাখার উপকারিতা  আমেরিকান বিজ্ঞানীদের দৃষ্টিতে রোজা রাখার ৪টি শারীরিক উপকারিতা! রোজার মাধ্যমে শরীরের মধ্যস্থিত, প্রোটিন, ফ্যাট ও শর্করা জাতীয় পদার্থসমূহ স্বয়ং পাচিত হয়। ফলে গুরুত্বপূর্ণ কোষগুলোতে পুষ্টি বিধান হয়। এই পদ্ধতিকে “এ্যান্টো লিসিস” বলা হয়। এর ফলে শরীরে উৎপন্ন উৎসেচকগুলো বিভিন্ন কোষে ছড়িয়ে পড়ে। এটি হচ্ছে শরীর বিক্রিয়ার এক স্বাভাবিক পদ্ধতি। […]

মানব কল্যাণে লাগসই প্রযুক্তি ও ঔষধি উদ্ভিদের ভূমিকা

লাগসই প্রযুক্তি ও সমন্বিত উন্নয়ন প্রয়াস মানব কল্যাণে লাগসই প্রযুক্তি ও ঔষধি উদ্ভিদের ভূমিকা মূল বক্তব্য শুরুর আগেই এটি স্মৃতিচারণ করতে চাই। ১৬৫৪ ইং সালের কথা। বন্যায় দেশ ভেসে যাওয়ায় অজন্মার দরুণ চারিদিকে ভয়াবহ দুর্ভি। অতঃপর দুর্যোগ মোকাবিলায় আন্তর্জাতিক সহযোগিতা এল। এল বার্মা থেকে খাবার অযোগ্য মোটা চাল। তখন দেশে মাত্র সাড়ে ৪ কোটি মানুষ। […]

The Potential Application of Spirulina (Arthrospira) as a Nutritional and Therapeutic Supplement in Health Management

The Potential Application of Spirulina (Arthrospira) as a Nutritional and Therapeutic Supplement in Health Management     The+Journal+of+the+American+Nutraceutical+Association+vol+5+spring+2002+Spiruline Please follow and like us:0

কাঁঠালের পুষ্টিমান ও স্বাস্থ্য উপকারিতা

কাঁঠালের পুষ্টিমান ও স্বাস্থ্য উপকারিতা গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে কাঁঠাল অতিপরিচিত একটি ফল। এই ফলটি বাংলাদেশের জাতীয় ফল হিসেবেও খ্যাত। এর ইংরেজী নাম (Jackfruit) । কাঁঠাল এক প্রকারের হলদে রঙের সুমিষ্ট ফল। বাংলাদেশের সর্বত্র কাঁঠাল গাছ কম-বেশি পাওয়া যায়। কাঁঠালের বৈজ্ঞানিক নাম Artocarpus heterophyllus । গ্রামবাংলায় কাঁচা কাঁঠালকে এঁচোড় বলা হয়। বসন্ত ও গ্রীস্মের প্রথমে কাঁচা […]

লটকনের বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে; যেমন- হাড়ফাটা, ডুবি, বুবি, কানাইজু, লটকা, লটকাউ, কিছুয়ান ইত্যাদি।

লটকন লটকন (বৈজ্ঞানিক নাম Baccaurea motleyana) এক প্রকার টক মিষ্টি ফল। লটকন নানা নামে পরিচিত, যেমন- Rambai, Rambi, Mafai-farang, Lamkhae, Ra mai ইত্যাদি। গাছটি দক্ষিণ এশিয়ায় বুনো গাছ হিসেবে জন্মালেও বাংলাদেশ, মালয়েশিয়া ও থাইল্যান্ডে বানিজ্যিক চাষ হয়। লটকন বৃক্ষ ৯-১২ মিটার লম্বা হয়, এর কান্ড বেটে এবং উপরাংশ ঝোপালো। পুং এবং স্ত্রী গাছ আলাদা; যাতে […]

পেঁপে চাষ পেঁপের পুষ্টিমান ও উপকারিতা

পেঁপে চাষ পেঁপের পুষ্টিমান ও উপকারিতা     প্রচলিত নাম :পেঁপে। ইউনানী নাম:পাপিতা, আরানড খরবূযা। আয়ুর্বেদিক নাম:অমৃততুম্বী। একটি সব্জি। (Carica papaya)যা সারাবছর পাওয়া যায়। এটি একটি ছোট আকৃতির অশাখ বৃক্ষবিশেষ। লম্বা বো‍টাঁযুক্ত ছত্রাকার পাতা বেশ বড় হয় এবং সর্পিল আকারে কান্ডের উপরি অংশে সজ্জিত থাকে। প্রায় সারা বছরেই ফুল ও ফল হয়। পেঁপে কাচাঁ ফল সবুজ, পাকা ফল […]

বিলাতি আমড়া পুষ্টিগুণে ভরা

বিলাতি আমড়া  পুষ্টিগুণে ভরা দেশীয় ফলের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় পুষ্টিগুণে ভরা আমড়া।সহজলভ্য মজার স্বাদের এই ফলটি পছন্দ করেন ছোট-বড় সকলেই।শুধু ফল হিসেবেই নয় চাটনি, ভর্তা, তরকারি হিসেবেও এর অনেক কদর। এর বৈজ্ঞানিক নাম (স্পন্ডিয়াস ম্যাগনিফেরা)। আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত আমড়ার ভরা মৌসুম। আমড়ার শ্বাস সাদা ও পাকলে ফলটি হলুদ রং ধারণ করে। এ জন্য আমড়াকে […]

9 Reasons You Should Eat Sapodilla – Benefits & Nutritional Facts Sofeda (Bengali)

9 Reasons You Should Eat Sapodilla – Benefits & Nutritional Facts Main Name: SapodillaBiological Name: Manilkara zapotaNames in Other Languages: Manikara zapota (Spanish), Sapotillier (French), Chikoo, Chiku (Hindi), Sapota (Malayalam, Tamil, Telugu), Chiku (Gujarati), Sopeta, Sofeda (Bengali), Chikku (Marathi), Sapeta (Oriya), Cheeku (Urdu)   Have you seen seasonal brown ellipsoidal fruits on display in vegetable […]

বাতজ্বরের ফলে বাত জনিত হৃদরোগ হয় যা থেকে হৃদপিন্ডের স্থায়ী ক্ষতি হতে পারে।

সাধারণত গলায় ব্যথা হলে (টনসিলের সমস্যা) তা যদি যথাযথ ও সম্পূর্ণরূপে চিকিৎসা না করা হয় তাহলে এর থেকে বাতজ্বর দেখা দেয়। বাতজ্বর একটি সংক্রামক রোগ। বাতজ্বরের শুরুটা সাধারণত জীবাণুর মাধ্যমে গলায় সংক্রমণের ২ থেকে ৪ সপ্তাহের মধ্যে হয়ে থাকে। বিশেষ এক ধরনের জীবানু (স্টেপটোককাস পায়োজিনস) দ্বারা গলার সংক্রমণের মাধ্যমে বাতজ্বর হয়ে থাকে।  যাদের বাতজ্বর হওয়ার […]

ভিটামিন-ডি আমাদের কি উপকার করে। ডি এর সম্পর্কে আজ বিস্তারিত জেনে নেব।

ভিটামিন-ডি আমাদের কি উপকার করে। ভিটামিন ডি শরীরে ক্যালসিয়াম সংশ্লেষণে সাহায্য করে। রোগ প্রতিরোধব্যবস্থায় ক্যালসিয়ামের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। ধারণা করা হয়, প্রয়োজনীয় মাত্রায় ভিটামিন ডি-এর উপস্থিতি ডায়াবেটিস, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ ও আরও অনেক অসুখবিসুখ রোধে সাহায্য করে। মোটামুটি পুষ্টিকর খাবার এবং সপ্তাহে অন্তত দুই দিন আধঘণ্টা করে রোদে হাঁটাই যথেষ্ট। ধূমপান, বেশি ওজন ও অঙ্গপ্রত্যঙ্গের […]

কাঁচা ডিম ফ্রিজে রাখেন? সাবধান!

ডিমকে সর্বউকৃষ্ট পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি আদর্শ খাদ্য। একটি ডিমে ১২.১৪ % স্নেহ পদার্থ ও ১০ % খনিজ পদার্থ বিদ্যমান, যা একজন মানুষের ১ দিনের জন্য যথেষ্ট। একটি ডিমের সাদা অংশের তুলনায় কুসুমের পুষ্টিগুণ বেশি। এতে লৌহ, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন-এ, থায়ামিন এবং সামান্য পরিমাণে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। ডিমে অত্যাবশ্যকীয় সব অ্যামাইনো এসিড পাওয়া […]

ভিটামিন বি বেশী থাকে কোন খাবারগুলোতে?

কোন খাবারগুলোতে ভিটামিন বি বেশী থাকে? ১. কাজু : ভিটামিন বি-তে ভরপুর সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারগুলোর মধ্যে একটি কাজু। বিশেষ করে বাটার কাজুর তো তুলনাই চলে না। এতে রয়েছে ভিটামিনবি১(থায়ামিন), ভিটামি বি৩ (নিয়াসিন) এবং ভিটামিন বি৬। ২. স্পিরুলিনা : গভীর সমুদ্রের শ্যাওলা এটি। এখান থেকে সামুদ্রিক মাছ তাদের পুষ্টি সংগ্রহ করে। স্পিরুলিনায় প্রতিদিনের চাহিদা ১৫০ শতাংশ […]

Top List of 20 High Protein Foods

  Do you feel hungry and tired all the time? Do short bursts of workout make you feel lethargic and exhausted? Then you might be suffering from protein deficiency. Protein is a macro nutrient composed of amino acids. It is the building block of life. Our body can produce several amino acids required for protein production, […]

তারুণ্য ,কর্মক্ষম জনশক্তি ও আভ্যন্তরীক মানবসম্পদের সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনা

মানব সম্পদ ব্যবস্থাপনা (Human resource management) একই সঙ্গে একটি অধ্যয়নের বিষয় ও ব্যবস্থাপনা কৌশল যা একটি প্রতিষ্ঠানের অভীষ্ঠ লক্ষ্যসমূহ অর্জনের জন্য আভ্যন্তরীক মানবসম্পদের সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনা পদ্ধতির ওপর আলোকপাত করে। কর্মীদের প্রতিষ্ঠানের প্রতি আকৃষ্ট করা, আগ্রহীদের মধ্য থেকে যোগ্যদের খুঁজে বের করা ও নিয়োগ প্রদান, কর্মীদের অনুপ্রাণিত করা ও তাদের সাথে প্রতিষ্ঠানের সু-সম্পর্ক বজায় রাখা, তাদের […]

স্টেম সেল কি?স্টেম সেলের ইতিহাসঃ-স্টেম সেলের পুষ্টি গ্রহন ও বিপাক প্রক্রিয়া

আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানের সাম্প্রতিকতম উদ্ভাবন হল স্টেম সেল প্রযুক্তি। স্টেম সেলের নৈতিক এবং ধার্মিক দিক, স্টেম সেলের সম্ভাবনা নিয়ে বিতর্ক শুরু হয়েছে এর গবেষনা শুরু হওয়ার দিন থেকেই। কোষ যাকে ইংরেজীতে বলে ‘সেল’। আমাদের চারপাশে দৃশ্য-অদৃশ্য যত জীবিত পদার্থ (উদ্ভিদ ও প্রাণী জগৎ) রয়েছে, এর সবটাই নির্মিত হয়েছে কোষ দিয়ে। পৃথিবীর সকল জীবজগৎ ‘এককোষী ও […]

Rustic Enterprise Performance Management System © 2017 Frontier Theme
Translate »

Enjoy this blog? Please spread the word :)

Advertisment ad adsense adlogger